Обильный урожай сладкой вишни – мечта любого садовода. Ягоды широко используются в заготовках и кулинарии, но они замечательны и в свежем виде. Чтобы получить плоды с хорошими вкусовыми качествами, нужно знать, какие существуют сладкие сорта вишни. Эти разновидности отличаются и большими размерами ягод.
Ранние
Сорта, характеризующиеся ранней спелостью, дают урожай уже в начале июня и радуют продолжительным плодоношением. По вкусовым качествам они не уступают среднеспелым и поздним. Ранние виды популярны в Сибири и на Урале, где лето холодное, и не все ягоды успевают вызревать к наступлению холодов.
Первые плоды появляются на 4 год жизни. Они имеют кисло-сладкий вкус, содержат до 10% сахара и 2% кислот. В Булатниковской вишне много витамина С – до 28 мг а 100 г продукта. Ягоды темно-бордовые, небольшие, вес их всего 4 г.
Булатниковский сорт идеально подходит для выращивания на севере РФ. На юге приживается хуже, но тоже плодоносит. Дерево любит почвы с глубоким залеганием корневой системы и не переносит переувлажнения.
Если хорошо ухаживать за растением, в сезон можно собирать до 15 кг. Единственный недостаток сорта – плохая морозоустойчивость и подверженность грибковым заболеваниям.
Важно: Как правильно сажать вишню весной и осенью
Живица
Раннеспелый сладкий сорт вишни, полученный путем скрещивания германской разновидности Желтой Денисена и испанской Гриот Остгеймский. Выведен он в Белоруссии в 2002 году. Сорт плодоносит уже в первый год. Садоводы полюбили его за неприхотливость, морозоустойчивость, неподверженность грибковым заболеваниям.
Дерево невысокое, со скругленной кроной. Плоды средние, шаровидные, темно-бордовые. Косточка мелкая, прекрасно отделяется. Вкус кисло-сладкий, сок насыщенный, рубинового оттенка.
Плоды бордовые, сочные, с легко отделяющейся мякотью, весом до 5 г. Они имеют глянцевую поверхность и привлекательный внешний вид. Содержание сахара – 7,5%. По пятибальной шкале вкус вишни получил наивысшую оценку.
Чудо Вишня
Этот один из самых сладких сортов вишни, который еще называют Дюк. По особенностям ветвления дерево очень похоже на черешню. Крона быстро вытягивается, становится пирамидальной. Чтобы она не разрасталась, проводят обрезку и придают дереву шаровидную форму.
Ягоды крупные, бордовые, весом до 10 г, с плотной кожицей. Вкус очень напоминает черешню: сладкий, без кислинки. Мякоть имеет ярко-выраженный черешневый аромат, но одновременно угадываются и вишневые нотки.
Первые плоды появляются уже на 2-3 год. На четвертый удается собрать полноценный урожай – до 10-15 кг. Плодоношение начинается в конце июня, ягоды появляются ежегодно.
Интересно: Какую вишню лучше посадить в Подмосковье
Среднеспелые
Если рассуждать о том, какие сорта вишни самые сладкие, садоводы без сомнений назовут среднеспелые. Урожай поспевает в середине июля, поэтому ягоды успевают напитаться солнцем и сладостью. Лучше всего среднеспелые сорта чувствуют себя в южных регионах России.
Жуковская
Старый сорт, полученный еще в середине 1940-х годах. Деревья устремляются ввысь на 1,5-3 м. Крона раскидистая, круглая. Листья глянцевые, вогнутые, яйцевидные. Созревание плодов начинается в середине июля, плодоносит на 4 год.
Ягоды привлекательные, крупные, отдельные экземпляры достигают 6-7 г, темно-красного оттенка. Мякоть плотная сочная, с кисло-сладким вкусом, получившим наивысшую оценку при дегустации.
Подбельская
Сорт был получен еще в 19 веке и прошел испытания временем. Селекционер К. Кох скрестил испанскую вишню Гриот Остгеймский и европейскую Лотовый. Была получена разновидность, дающая плоды с отличными вкусовыми качествами.
Дерево достигает в высоту 5 м. Ветви формируют ярусы, вырастают от ствола под углом 60-70 градусов. Листья овальные, яйцевидные, сужаются к верхушке.
Ягоды достаточно крупные, достигают в весе 6 г, плоскоокруглые, с приплюснутой верхушкой. Кожура плотная, глянцевая, почти черная. Мякоть сочная, волокнистая, с прожилками, но нежная и приятная на вкус.
Плодоношение начинается на 3 год. За сезон можно собрать до 15 кг с одного дерева. Культура неприхотливая, хорошо приживается на любых почвах, как в северных регионах, так и на юге.
Солидарность
Сорт выведен в 1990-х годах в России. Дерево с раскидистой, слегка поникшей кроной средней загущенности. Побеги толстые, коричневато-бурые. Листья эллиптические, темно-зеленые, матовые. Растения начинают плодоносить на 4 год.
Ягоды темно-красные, крупные, массой до 7 г. Вершина плода округлая, у основания имеется небольшое углубление. Мякоть розоватая, плотная, из нее получают осветленный сок. Ей присущ кисло-сладкий вкус, который при дегустации получил оценку 4,6 баллов.
Поздние
Вишни поздних сортов созревают в конце лета или начале осени. Они обладают большей устойчивостью к засухе и заболеваниям, поэтому подходят для разведения в южных регионах.
Владимирская
Вишня отличается практически черным оттенком ягод. Они достаточно крупные, массой до 7 г, с сочной плотной мякотью и хорошо отделяющейся косточкой. Поспевают плоды в конце июля – начале августа. Если формировать крону и поливать растение, за сезон можно собрать до 20 г урожая.
Растение устойчиво к заморозкам, неприхотливо, редко болеет. Его выращивают на Урале и Сибири, где культура отлично плодоносит.
Малиновка
Эту разновидность плодового дерева вывели в 1980-х годах 20 века в России. Растение с шаровидной кроной, высотой до 3,5 м. Листья средние, с глянцевой поверхностью и зубцами по краям. Плоды появляются на прошлогодних побегах.
Ягоды округлые, бордовые, массой до 4 г, с кисло-сладким вкусом и сочной мякотью. Они подходят почти для всех видов заготовок. Косточка небольшая, хорошо отделяется. Малиновка – один из самых высокоурожайных сортов с отличными товарными качествами.
Тургеневка
Сорт позднего срока созревания, выведенный в 1970-х годах. Деревья достигают 3-3,5 м, побеги прямые, темно-коричневого оттенка. Листья темно-зеленые, вытянутые, овальной формы, заостренные на конце.
Плоды крупные, достигают массы 5 г. Кожица темно-бордовая, плотная. Мякоть сочная, бордовая, кисло-сладкая. Сумма сахаров составляет 11%. С одного растения собирают в среднем до 20 кг урожая за сезон.
